主料：白果（銀杏）、百合 輔料：西芹 調料：鹽、白糖、水澱粉、雞精、高湯 做法： 1、 將銀杏肉取出，西芹洗淨切成絲； 2、 坐鍋點火倒油，待油熱後放入銀杏炒熟，再加入西芹、白糖、鹽、高湯、百合、雞精、水澱粉勾芡即可。 特點：清淡香滑
