主料：仙人掌、小紅西紅柿 輔料：洋蔥、雞蛋、紅柿子椒 調料：鹽、雞精、蔥末 做法： 1、 仙人掌洗淨切成丁，小西紅柿洗淨切成兩半，柿子椒切丁； 2、 坐鍋點火，煸炒洋蔥末、蔥末、辣椒丁，再倒入仙人掌、小西紅柿、鹽、雞精放入開水煮開； 3、 取一個雞蛋打好，加在湯裡即可。
