材料：素香片200公克切絲 紅辣椒3支15公克 木耳1朵約40公克 胡蘿蔔50公克
調味料：油1湯匙 辣豆瓣醬1/2湯匙 醬油膏1/2湯匙 高湯2湯匙 糖1/4湯匙
作法：
1、所有材料都切成絲。
2、鍋熱入油倒入所有材料及調味料，炒拌均勻，最後加青椒絲，速炒拌，淋上香油起鍋即好。
3、此菜可包入油餅、春卷皮或土司來吃，口味特殊。
