洋菇豆腐

【主 料】：盒豆腐、青豆、蘑菇片

【調 料】：少許鹽

【作 法】：把豆腐切塊、青豆放入開水中焯一下；鍋中放入少許油，素鮮湯中加入以飛過水的豆腐、青豆、蘑菇片，調味，勾芡，出鍋，裝盆即可