迷迭香烤土豆（圖）

材料：迷迭香葉　土豆　青椒　黃甜椒　紅甜椒　香菇　濃縮牛奶　起司絲　奶油

調味料： 鹽　糖　黑胡椒粉

作法：

濃縮牛奶的作法：

將兩碗比例的鮮奶用小火熬煮成一碗，即成濃縮牛奶。

迷迭香烤土豆作法：

１〉先將土豆煮熟去皮後，切塊備用。

２〉香菇、青椒和黃、紅甜椒皆切成小丁備用。

３〉將迷迭香葉稍微切碎後，入鍋用奶油爆香，接著放入香菇丁、甜椒丁和土豆塊 一起拌炒。

４〉灑上黑胡椒粉、少許的鹽和糖調味，最後再倒入濃縮牛奶拌煮。

５〉當湯汁煮滾後，即可起鍋乘入烤碗中，鋪上起司絲放入事先以250度預熱的烤爐裡，以250度烤7分鐘即可。