五彩魔芋絲（圖）

　　主料：魔芋

　　輔料：紅椒、青椒、香菇、熟雞蛋

　　調料：鹽、雞精、醋、辣椒油、蔥、姜

　　烹製方法：

　　1、將魔芋切成絲放入鍋中煮一下撈出過涼控水備用，香菇用開水泡發好，青紅椒、香菇、熟雞蛋分

　　別切成丁，蔥姜切末；

　　2、將切好的配料同魔芋一起放入器皿中，加入鹽、雞精、醋、辣椒油攪拌均勻即可食用。

　　特點：清爽適口，營養豐富。