左手美食，右手健康

　　對於希望減肥和健美的消費者而言，食用什麼樣的食品，是一門大學問。以下推薦12種有助於減肥和健美的食品，消費者不妨一試。

　　吃12種美食：

　　香蕉 富含碳酸鉀，有助於降低血壓。在所有的食品中，幾乎沒有一種只含240焦耳熱量的無脂快餐，能同香蕉一樣能滿足吃甜食者的需要。如果把一支香蕉和半杯蘋果汁混合食用，那麼這種僅含480焦耳熱量並且沒有脂肪的美味食品，是生活中最理想的健康食品。

　　甜瓜 甜瓜富含胡蘿蔔素和維生素C，一個小甜瓜所含的胡蘿蔔素要遠遠高於一杯橘子汁，所含維生素C相當於一杯橘子汁，而且只含160焦耳熱量和不到1克脂肪。

　　梨 如果帶皮生食，可以增加人體中的纖維素。一個清脆多汁的梨，只含200焦耳熱量和不到1克的脂肪。

　　菠蘿 2大片約180克的菠蘿，既含有纖維，又完全符合專家所推薦的每日維生素C的需要量，同時它只含有280焦耳熱量，而且無脂肪。

　　椰子糖 喜歡甜食的人往往既希望吃甜食，又怕增加脂肪，而椰子糖則可以滿足你的要求。食用椰子糖不僅可以品嚐到奶油的香味，而且每15克椰子糖只含有240焦耳熱量和2.5克脂肪。

　　墨魚乾 一盒50克的墨魚乾只含有480焦耳熱量，並且含有較多的蛋白質和鐵，口味也非常好。

　　金槍魚 一條金槍魚含有480焦耳熱量、2.5克脂肪和2.3克蛋白質。

　　對蝦 膽固醇含量雖比貝類略高一些，但飽合脂肪酸卻大大低於貝類，並含有少量營養心臟的「奧米加脂肪酸」，100克對蝦含有320焦耳熱量和不到1克的脂肪。

　　鴨脯 一份120克去皮的鴨脯，只含有760焦耳熱量、2克脂肪，同時卻有豐富的鐵、鋅及B族維生素。

　　蛋花湯 蛋花湯配上雞汁湯料，營養豐富。餐前先喝些蛋花湯可以控制食量，要做低脂肪、低熱量的湯，可用蛋白而不用全蛋，這樣一杯蛋湯只含360焦耳熱量和1克脂肪。

　　膨化魚片 30克膨化生魚片只含有320焦耳熱量，幾乎不含脂肪。

　　果凍 把2匙切成小塊的果凍放入冰水杯，加入方糖和冰塊，不僅清涼提神，而日只含280焦耳熱量。

　　嘗5種顏色：

　　「紅」指每日可飲少量紅葡萄酒，有助於預防動脈粥樣硬化。

　　「黃」指黃色蔬菜，如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿蔔素，有提高人體免疫力的功能。

　　「綠」指綠茶及深綠色蔬菜，綠茶有明顯的抗氧化作用。

　　「白」指燕麥粉或燕麥片。研究證實，每日進食50克燕麥片，可降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，很適合糖尿病患者食用。

　　「黑」指黑木耳。每日食用黑木耳，能顯著降低血黏度與血膽固醇，有助於預防血栓形成。

　　留三手健康：

　　第一手 絕大多數人認為運動前不宜吃東西，專家認為不能一概而論，如果感覺肌體需要，適當吃點東西是可以的。此外，運動中身體血液循環加快和水分消耗太多，人會感到渴和熱，可適當補充水分，但不能暴飲。

　　第二手 人體對蛋白質的需求，並不與活動多少成正比。實際上蛋白質最關鍵的作用是提供人體必須的化學物質。運動員滑雪數十公里所需要的蛋白質並不比處於休息狀態的人更多。人們通常所需的大部分蛋白質來自牛、羊等肉類和乳製品，多吃沒有必要。

　　第三手 對於大多數健康的成年人來說，補品是根本不需要的。生命機體維持健康狀態所需要的數十種養分，只能從每天吃的各種食物中獲取。多吃營養補品，會造成營養上新的不平衡，損害健康。