1.蘆薈葉洗淨，切成薄片，放入開水中煮5分鐘撈出，瀝干水分備用；姜去皮洗淨切成末備用。
2.醬牛肉切成薄片備用。
3.蘆薈片和牛肉片放在一起，放入適量調料拌勻，即可。
菜品：
蘆薈醬拌牛肉
工藝：
拌
口味：
香嫩可口。
類別：
私家菜 青少年食譜 低溫環境作業人群食譜 健脾開胃調理 冬季養生調理
主料：
蘆薈 10克 醬牛肉 100克
輔料：
調料：
鹽2克 香油5克 醬油3克 味精1克 姜3克 花椒1克 各適量
製作工藝