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小瓜炒火腿

菜品:
小瓜炒火腿
工藝:
炒
口味:
類別:
家常菜 青少年食譜 健脾開胃調理 單身食譜
主料:
火腿 200克 西葫蘆 150克
輔料:
柿子椒 15克
調料:
鹽3克 味精1克 澱粉(玉米)5克 植物油15克 各適量
製作工藝
1. 火腿肉洗淨,切片;2. 小瓜洗淨,對半刨開後掏去內瓤,切片待用;3. 紅椒洗淨,去蒂去籽後切塊;4. 鍋內倒油燒熱,放入小瓜片、紅椒片、鹽、白糖翻炒均勻;5. 加入火腿肉片後加味精調味,用水澱粉勾薄芡即可。
工藝提示
本品有油炸過程,需備豬油約300克。
菜品口感
色彩艷麗,鹹鮮爽口,營養豐富。
食用方法
早餐|中餐|晚餐

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