土豆燉排骨做法之詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味      工藝：原燉

土豆燉排骨製作的材料：

主料：豬排骨(大排)500克,土豆（黃皮）500克
調料：花椒3克,料酒5克,香菜5克,姜10克,大蔥10克,味精5克,鹽10克,豬油（煉製）30克

土豆燉排骨怎麼做，如何做土豆燉排骨才好吃，下面為您詳細介紹

1. 將排骨剁成5厘米長的段；
2. 土豆去皮切成塊；
3. 姜切片、蔥切段、香菜洗淨切段；
4. 鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮沫；
5. 鍋內加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；
6. 然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；

7. 揀去蔥、姜後盛出， 撒入切好的香菜段即可。