怎樣挑西瓜

西瓜不但含有大量水分，還富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡蘿蔔素，維生素A、B、C，蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質。炎熱的夏季暑氣逼人，吃上兩塊汁多瓤甜的西瓜，會頓感暑消神清，無比涼爽。

除了各種品種的西瓜優劣不同外，挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通過看、摸、掂、彈來鑒別。

首先是看。不論什麼品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向裡凹入，而且瓜籐根部粗壯的是好瓜。

第二是摸。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。

第三是掂。熟了的西瓜份量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。

最後是彈。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發出「咚、咚」的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出「噗噗」的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。