啤酒商標上的學問經

根據國家《食品標籤通用標準》的規定，啤酒與其他包裝食品一樣，必須在包裝上印刷或附上含有生產日期、保質期、淨含量等內容的標誌，用以加強食品質量的監督管理，保障消費者的利益，維護生產和經銷者的合法利益。

不管哪個廠生產的啤酒，除廠名、廠址、產品名稱、標準代號等內容外，其他主要標誌還有保質期、酒度、容量、生產日期、配料、原麥汁濃度等。

啤酒分為高濃度型（原麥汁濃度在16度以上）、中濃度型（原麥汁濃度在8至16度）、低濃度型（原麥汁濃度低於8度）三種。商標上所標12度、10度、8度等不同度數的糖度所指便是原麥汁濃度。不少消費者往往把原麥汁濃度當酒度。而酒度所指的則是啤酒中所含的酒精度數，一般啤酒的酒精含量只有3.5-4.5度左右。

啤酒的包裝容量是根據包裝容器而定，國內一般採用玻璃瓶包裝，分350毫升和640毫升兩種。一般商標上標的「640±10ML」，所指即是640毫升的內容，正負不超過10毫升。

對於保質期，普通11度、12度熟啤酒規定為60天，省優以上的為120天。

沿著商標周圍有兩組數字，1-12為月份，1-31為日期。廠家採取在標邊月數和日數切口的辦法用以註明何月何日生產。

啤酒商標作為企業產品的標誌，即便於有關職能部門的監督、檢查，又便於消費者對這一產品的瞭解和認知，同時它又是藝術品，被越來越多的國內外商標愛好者收集和珍藏。