醋除水垢

熱水瓶用久了，在瓶膽的內壁會留下一層棕褐色的物質，這就是水垢。水垢是水中所含的微量沉澱物質長時間累積形成的。它的主要成分是鈣、鎂的不溶性鹽和鹼，會影響到熱水瓶的保溫。水垢十分堅硬。用機械方法一般不易除去，日常用的食醋卻可以除去這些水垢，其中白醋的效果尤為理想。

白醋又叫「醋精」，是由冰醋酸稀釋而成的。一般油醬商店出售的36度的白醋，即含醋酸為36%。取36度白醋30毫升左右，倒入熱水瓶膽內，蓋好瓶塞，讓熱水瓶平躺下來，每隔15～20分鐘，轉動一次熱水瓶，使瓶膽內壁各部分都能浸到白醋。約1小時就可除去瓶膽內的全部水垢，使瓶膽內重新恢復光亮的銀白色。水瓶內原先無色透明的白醋變成了棕褐色。這種棕褐色的白醋只要再添加一些36度白醋還可以繼續用來除垢。

醋除水垢的原理是醋酸能與水垢中的不溶性的鈣、鎂鹽和鹼反應，生成可溶性的醋酸鹽，從而達到除去水垢的目的。

實驗中如沒有白醋，也可用米醋代替，不過除水垢的效果要差些，原因是米醋的酸性要比白醋弱。