咖喱油自製法

將５０克花生油燒熱，投入洋蔥末和薑末各２５克，炒至深黃色，加咖喱粉７５克和蒜泥１２克，炒透加入香葉２５０克，再加少許胡椒粉和干辣椒即可。要稠一些，可加適量麵粉。