自製烤布丁

材料：鮮奶480g/四個全蛋/6匙白糖/香草精

做法：

1.牛奶加熱

2.糖和蛋打勻後倒進加熱的牛奶中(牛奶的溫度不能太高)

3.等砂糖、蛋、牛奶打勻後用篩子過濾

4.再加入少許香草精攪勻

5.放進烤箱烤40分鐘即可

燒烤布丁可以吃熱的，也可以冰過再吃！圖片上的塑料盒是烤布丁專用的，所以購買時要注意。這道小點心的做法真是意外的簡單，但吃起來可是非常特別的，尤其冰過後的烤布丁，表皮有點彈性，裡面卻很鮮嫩。當一口布丁在口中融化時，那一點點的燒烤味道，慢慢的在舌上蔓延開來，就像是金萱茶的回甘味道，令人意猶未盡！