材料：去皮花生仁６００克、小蘇打２茶匙、創冰酌量、煉乳少許、白砂糖１杯半
作法：
１、先將花生仁洗淨，加清水沒過花生，加入小蘇打２匙，一同浸泡４小時，然後將鍋中加少量水，放在爐子上煮開，再將水倒掉。
２、另外加水７杯，將花生倒入，煮爛，中途攪拌幾次，待花生熟軟時加入白砂糖，拌勻，然後熄火，放涼。
３、盤內先放創冰，再加入少許花生和煉乳即成。
