美國最In薯條減肥運動
減肥MM也不要妖魔化馬鈴薯哦
馬鈴薯是營養很豐富的食物，但如果被做成一盤炸薯條，你可能認為它是垃圾食品。近年來馬鈴薯自身新的營養成分被不斷發現，但油炸薯條卻總與肥胖、心臟病、糖尿病有關聯。關於馬鈴薯的討論和研究一直都沒有停止過。日前，記者受美國馬鈴薯協會的邀請，到美國這個薯條消費大國去看看關於薯條的革命。
馬鈴薯是減肥食品
一般我們認為馬鈴薯會讓人增加體重。但美國營養專家愛夫琳-卡波瑞說，馬鈴薯富含大量的膳食纖維有助於人體更好地消化吸收，是控制體重的好選擇。在美國，人們把馬鈴薯當做水果來吃，原因是馬鈴薯裡富含維生素C。
愛夫琳說，馬鈴薯是低卡路里食物，不含脂肪與膽固醇，普通大小的馬鈴薯每個只有100卡路里的熱量。此外馬鈴薯富含鉀元素，含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的鉀元素含量都高。
「油炸」是真正殺手
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