韓國泡菜湯做法之詳細介紹

菜系及功效：韓國料理 家常菜譜 美味粥湯
 

韓國泡菜湯製作的材料：

主料：韓國辣白菜1碗,洗米水一大碗（約500毫升）,中型土豆1個,小型洋蔥1個,黃豆芽1把,金針菇1把,豆腐1塊,五花肉1小塊（牛肉亦可）
調料：大蔥1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生薑泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大醬1勺 （這裡說的勺以普通的湯勺為單位）

韓國泡菜湯怎麼做，如何做韓國泡菜湯才好吃，下面為您詳細介紹

製作：

1、 將土豆去皮後切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。

　　2、 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。

　　3、 在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。

　　4、 往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬。

　　5、 將土豆片放入鍋內煮2分鐘後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。

　　6、 最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。