在流行性感冒常發的春冬季節，常食以下菜餚，有預防提病的功效。（1）.大蔥燒豆腐 把大蔥切成小段，煸炒後，加入香菇，與豆腐仙煮，可加適量胡椒粉食。（2）.豆腐酸辣湯 用豆腐絲、豬肉絲、黑木耳、金針菜同煮，打入蛋花。再加適量酸醋和胡椒粉即可。（3）.蔥白豆豉湯 用蔥白七八根，以刀背搗碎，加鹹豆豉一撮煮湯飲。
