肉桂甘草牛肉湯

基本特點 補益脾胃，溫中散寒。基本材料 牛肉500克，肉桂6克，甘草6克，八角、薑片適量[製法]：1.牛肉洗淨、切塊、用沸水拖過；肉桂、甘草分別用清水洗淨、備用。
2.將以上用料一齊放入砂煲內，加入清水適量，及八角、薑片、白糖等調料，武火煮沸後、改用文火煲3--4小時，調味供用。

[功能]：補益脾胃，溫中散寒。

[適用範圍]：用於脾胃虛寒所致的身體虛弱，肢體浮腫、食慾不振、胃部冷痛、口泛清水等症。