蔥豉黃酒湯

基本特點 解表和中基本材料 豆豉15克、蔥須20克、黃酒50克做法：豆豉加水1小碗，煎煮10分鐘，再加洗淨的蔥須，繼續煎5分鐘，最後加黃酒，出鍋取汁。

用法：每日2次，趁熱頓服。

作用：解表和中。適用於風寒感冒。

評註：蔥須疏表發汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，二者合用、黃酒為引，蓋被取微汗可散表寒。