干煸蒿子桿（圖）
主料：蒿子桿、臘肉、香干、青紅辣椒、香菇；
輔料：干辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、醋、料酒、雞精、食用油
做法：
1、 將臘肉、香干、香菇、青紅辣椒、蔥、姜切絲，蒿子桿切段；
2、 鍋中放油待5-6成熱下入臘肉煸炒出香味，放入香乾絲、蔥、姜、蒜、煸酥放蒿子桿、料酒、鹽、待煸致略微發乾時放入青紅辣椒、醋、雞精、香菇出鍋。
特點：酥香清脆，微辣回酸。
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主料：蒿子桿、臘肉、香干、青紅辣椒、香菇；
輔料：干辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、醋、料酒、雞精、食用油
做法：
1、 將臘肉、香干、香菇、青紅辣椒、蔥、姜切絲，蒿子桿切段；
2、 鍋中放油待5-6成熱下入臘肉煸炒出香味，放入香乾絲、蔥、姜、蒜、煸酥放蒿子桿、料酒、鹽、待煸致略微發乾時放入青紅辣椒、醋、雞精、香菇出鍋。
特點：酥香清脆，微辣回酸。