主料：仙人掌 輔料：菠蘿（去皮） 調料：鹽、雞精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻 做法： 1、 將仙人掌去皮、刺切成粗條，放入有鹽的涼開水中浸泡20分鐘。撈出瀝干水； 2、 菠蘿去皮切成條； 3、 仙人掌放入器皿中，加入菠蘿、鹽、雞精、白糖、白醋拌勻，撒上芝麻倒入盤中即可。 特點：香甜、爽口
