主料：
馬蹄肉約500克，砂糖2湯匙，冰塊1/2杯，凍開水1/2杯，青檸順嗜喱粉1包，魚膠粉2湯匙。
做法：
1、將嗜喱粉和魚膠粉用熱水調開，注入盛皿內，放入冰箱待凝固後倒出切成小粒備用。
2、砂糖用兩湯匙開水攪溶。
3、把馬蹄、（2）之糖水、凍開水和冰塊用攪拌機打至呈漿狀，混核嗜喱粒拌勻便成。
備註：
心得：馬蹄去皮後要用稀鹽水浸泡才可把一些細菌或寄生蟲殺死。
