百合燒肉

主料：帶皮五花豬肉
輔料：鮮百合
調料：食用油、醬油、料酒、姜、白糖、蔥、清水
做法：
1、 將百合洗淨去皮，用溫水洗去粉液瀝干水份，豬肉洗淨切成塊；
2、 坐鍋點火，待油5成熱時放入豬肉煸炒，加入醬油、料酒、蔥、姜燒至湯汁稠濃，倒入清水用大火燒開，再轉小火燒至肉爛，放入百合、白糖即可。
特點：肉嫩酥爛、湯汁稠濃