原材料：
菠蘿150克、雞肉100克、青瓜10克、紅椒1個。
調味料：
花生油20克、白糖30克、番茄醬30克、浙醋10克、鹽5克、濕生粉少許。
製作過程：
1、雞肉切片、菠蘿切片、青瓜切片、紅椒切片，雞肉加少許生粉，紹酒醃約10分鐘。
2、燒鍋下油，放入青瓜片、紅椒片、菠蘿片、白糖、番茄醬、浙醋、鹽炒至金紅色。
3、然後加入醃好的雞片，用濕生粉勾芡翻炒數次，淋入麻油出鍋即可。
