紅豆西米奶露（圖）

基本特點 紅豆西米奶露具有補氣血、增加肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀，並幫助排除體內的毒素與有害的黑色素。基本材料 材料：紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水1大匙；調味料：果糖1--2大匙 做法：
1.紅豆洗淨，泡水8小時，撈出瀝干，移入蒸鍋中蒸熟；芋頭去皮，洗淨，切塊；西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水中備用。
2.牛奶倒入鍋中，放入2杯水煮開，加入芋頭和紅豆以小火煮40分鐘，再加入西米和果糖煮勻，最後加入太白粉水勾芡即可。
注意：牛奶可以以鮮奶取代，甜度較低，更能增加鐵質與鈣質的吸收。