紅棗木耳湯（圖）

一、原料：
1.主料：紅棗15 枚、木耳10 克。
2.調料：白糖。
二、製法：
1.將木耳用水發好，撕成小塊，紅棗洗淨，去核。
2.將紅棗、木耳、白糖同放砂鍋中，注入適量清水，煮至紅棗、木耳熟，
盛入碗中即成。
按：紅棗性味甘溫，《日華子本草》記有：「潤心肺、止咳、補五臟、
治虛勞損」的作用。配以益氣、潤肺、養血的天然高級滋補品木耳。其補益、
滋養的作用增強，井有補脾和胃、生津調營的功能，常作為延年益壽的食譜
使用。亦可治療脾胃虛弱，氣血不足、營衛不和、心悸、乏力、貧血、崩中
漏下、高血壓等症的輔助治療。