草茹炒冬筍
一、原料：
1.主料：水發草菇100 克，冬筍片250 克。
2.調料：精鹽、味情、濕澱粉、麻油、菜油、素汁湯。
二、製法：
將草菇摘洗乾淨。炒鍋燒熱下菜油，將筍片入鍋稍炒，即放入素汁湯、
草菇、精鹽、味精，燒沸後改為小火，燒至草菇入味，用濕澱粉勾稀芡，淋
入麻油起鍋裝盤即成。
按：此菜以清熱、抗癌的營養豐富的草菇配以清熱化痰、和中潤腸的冬
筍為主料。適用於痰熱、熱毒內盛以及脾胃運化不強而致的停食、停痰、胸
院脹滿等病症。並可治療癌腫病症。
| 食譜首頁 | 國外食譜 | 便當食譜 | 飲食養性 | 特色食譜 | 做菜技巧 | 烹飪知識 | 飲食文化 | 美容瘦身 |
| 各地食譜 | 煲湯羹粥 | 夏日美食 | 食色男女 | 營養飲食 | 伊人美食 | 廚房秘笈 | 調理食譜 | 飲食禮儀 |
| 人群食譜 | 飲料甜品 | 火鍋配方 | 素食食譜 | 中華菜系 | 家常食譜 | 特色小吃 | 飲食健康 | 成人聊天 |
一、原料：
1.主料：水發草菇100 克，冬筍片250 克。
2.調料：精鹽、味情、濕澱粉、麻油、菜油、素汁湯。
二、製法：
將草菇摘洗乾淨。炒鍋燒熱下菜油，將筍片入鍋稍炒，即放入素汁湯、
草菇、精鹽、味精，燒沸後改為小火，燒至草菇入味，用濕澱粉勾稀芡，淋
入麻油起鍋裝盤即成。
按：此菜以清熱、抗癌的營養豐富的草菇配以清熱化痰、和中潤腸的冬
筍為主料。適用於痰熱、熱毒內盛以及脾胃運化不強而致的停食、停痰、胸
院脹滿等病症。並可治療癌腫病症。