素燒雞腿蘑

一、原料：
1.主料：鮮雞腿蘑500 克。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、濕澱粉、素油。
二、製法：
將雞腿蘑去雜洗淨，切成厚片。鍋內放油燒熱，放入蔥花煸香，投入雞
腿蘑煸炒，加入精鹽燒至入味，用濕澱粉勾芡，點入味精，出鍋裝盤即成。
按：素燒雞腿蘑清香味美，含有多種營養成分，具有益胃、助消化、清
神、治痔的功效。對痔瘡、糖尿病等有一定療效。