主料：干豆腐皮
輔料：香菜、大白菜、海米、茼蒿、青紅柿子椒、蔥、蒜
調料：鹽、糖、醋、香油、雞精
製作方法：
1、將香菜切斷、大白菜取心切絲、海米泡發後用油煸炒一下、茼蒿切段、青紅椒切絲，蔥姜切成隨花。
2、干豆腐皮切絲入開水鍋煮五分鐘取出晾涼。
3、鹽、糖、醋、香油、雞精、海米和蔥姜調成汁，放入豆腐絲和切好的原料拌勻即可。
