紅燒香芋塊（圖）
[原料/調料]香芋（搾蘭芋）150克、雞蛋1個、生薑10克、紅椒1只、蔥10克。
花生油500克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、生粉30克、清湯50克。[製作流程]1.香芋去皮切塊，生薑切片，紅椒切條，蔥切段。
2.雞蛋打散，加入生粉調成糊，把香芋掛上糊。
3.燒鍋下油，油溫150度下香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內留油，放入生薑片、紅椒條、香芋塊，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王同燒，用濕生粉勾芡即成。
| 食譜首頁 | 國外食譜 | 便當食譜 | 飲食養性 | 特色食譜 | 做菜技巧 | 烹飪知識 | 飲食文化 | 美容瘦身 |
| 各地食譜 | 煲湯羹粥 | 夏日美食 | 食色男女 | 營養飲食 | 伊人美食 | 廚房秘笈 | 調理食譜 | 飲食禮儀 |
| 人群食譜 | 飲料甜品 | 火鍋配方 | 素食食譜 | 中華菜系 | 家常食譜 | 特色小吃 | 飲食健康 | 成人聊天 |
[原料/調料]香芋（搾蘭芋）150克、雞蛋1個、生薑10克、紅椒1只、蔥10克。
花生油500克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、生粉30克、清湯50克。[製作流程]1.香芋去皮切塊，生薑切片，紅椒切條，蔥切段。
2.雞蛋打散，加入生粉調成糊，把香芋掛上糊。
3.燒鍋下油，油溫150度下香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內留油，放入生薑片、紅椒條、香芋塊，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王同燒，用濕生粉勾芡即成。