水瓜煲花腩

[原料/調料]嫩水瓜100克、五花肉200克、鳳爪100克、姜10克、紅棗10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克。[製作流程]1.嫩水瓜外皮切厚塊，五花肉洗乾淨，切厚片，姜切片，鳳爪砍去爪尖。
2.瓦煲注入清水，放入薑片、五花肉、鳳爪、紅棗，用中火煲30分鐘。
3.再加入水瓜，放入鹽、味精、白糖、調好味，煲5分鐘。