入口即化爪[圖]

·配　　料: 雞爪500克，蔥、蒜、桂皮、香葉、八角、桔子皮、姜、鹽、醬油各少許，油半鍋，水適量。－ ·特　　色：香氣撲鼻，放進嘴裡，一吮即化，不像普通的雞爪那麼難咬。－ ·操　　作: 1、先把買來的雞爪洗淨，放在陽台有太陽的地方曬乾，越干越好，然後在鍋裡放半鍋油，六七成熱的時候，把曬乾的雞爪放進油鍋裡炸，等到雞爪一個個都從乾巴巴變得胖乎乎地脹起來以後，撈出來，放涼。

2、在鍋裡先用油把蔥、蒜爆香以後，把雞爪放進去，添水蓋過雞爪，再放入桂皮、香葉、八角、桔子皮、姜、鹽、醬油，大火煮40分鐘到一個小時左右，即可出鍋。－ ·營養價值: 雞爪 - 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。 【所有雞爪菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·