材料：蘿蔔300克，雞蛋1個，鹽1小匙，味精少許，白糖適量。 做法： 一蘿蔔切片，鍋內加水燒沸，放鹽後將蘿蔔片汆燙至軟； 二粘蛋液後蘸裹麵包屑，入油鍋炸熟，排入盤中； 三將番茄醬加入鹽、味精、白糖及水，勾成薄芡，淋在炸好的蘿蔔片上即可
