拌洋白菜

≮美食原料≯
洋白菜250克，小蝦米10克。香油15克，鹽2克，醬油10克，白糖5克。
≮美食做法≯
1、將洋白菜摘去老葉，洗淨，掰開，切成塊，投入開水鍋中焯燙斷生，用涼水過涼後，控淨水；小蝦米用溫水發透。
2、把擠去水的洋白菜放入盤內，擺上發好小蝦米，放入醬油、鹽、白糖、香油，拌勻即成。喜食辣的人，可再淋入許辣椒油。
≮美食特色≯
清爽脆嫩，鹹香可口。