印度咖哩火鍋

[原料/調料]
牛腩 1斤
紅蘿蔔丁 1杯
馬鈴薯丁 1杯
蝦 1/2斤
小黃瓜 3條
大白菜 1顆
牛肉片 1盒
烏龍面 1包
丸子類(任選) 1/2斤
辣椒 少許
薑片 3片

印度咖哩 2大匙
鹽 1小匙
糖 1大匙
高湯 4杯
[製作流程]
(1)牛腩加薑片先川燙洗過切小塊，加入紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁，再用水煮20分鐘取出備用。
(2)高湯4杯倒入鍋中加熱，再放入全部調味料煮沸。
(3)將材料依序放入印度咖哩火鍋湯底內，煮熟即可食用。

可依個人口味以辣椒、醬油等作為沾料食用。