蔬果壽司（圖）-日本料理

蔬果壽司

配料：

白飯適量．雪裡紅葉子2片．鹵香菇4朵(大的2朵)．白蘿蔔片2片．黃秋葵2支．水果適量．海苔1/2張．醋姜少許．壽司醋．米醋1/3杯．糖2大匙．鹽1大匙,調味料:醬油、綠芥末各適量

菜系：

ribenliaoli

操作：

1.黃秋葵燙過漂涼。

2.壽司醋先煮開待涼後，加入熱的白飯中拌勻再捏成小飯團，抹少許芥末，再鋪上各類蔬果材料，容易滑動的就用海苔捲起來固定。

注意:魚蝦類膽固醇太高，變換一下材料，健康又多樣化。水果可依自己喜歡的口味來挑選。