五色沙拉[圖]-法國菜譜

·配 料: 竹筍 80公克

豌豆嬰 10公克

黃甜椒 15公克

小蕃茄 7顆

柳松菇 5公克

小蕃茄 3顆

沙拉醬 10公克

原味優格 20公克－ ·操 作: 1.竹筍洗淨並切成滾刀塊，再以加了適量的鹽及少許米(加米可去除澀味)的沸水汆燙後撈起放涼備用。

2.黃甜椒洗淨切細條，與豌豆嬰、柳松菇一起以沸水汆燙，撈起沖冷水放涼；小蕃茄洗淨去蒂備用。

3.取3顆小蕃茄放入果汁機中攪打均勻，倒出拌入沙拉醬、原味優格調勻備用。

4.將作法1.2的材料擺盤，食用時淋上作法3的調味醬料即可。－ ·營養價值: 西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為...【所有西紅柿菜譜】 ·所屬菜系: 法國菜譜 - 世界三大美食之中，法國美食即佔有一席之地。法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚師...【所有法國菜譜】 ·