土豆鮮蘑色拉-法國菜譜

·配 料: 土豆500克，胡蘿蔔100克，蔥頭50克，青柿子椒25克，紅柿子椒250克，鮮蘑250克，鮮黃瓜150克。辣椒粉少許，芥末醬10克，醋精7.5克，生菜油25克，胡椒粉少許，鹽、鮮蘑原湯適量。－ ·操 作: 1、土豆、胡蘿蔔、蔥頭煮熟，切丁；青柿子椒、紅柿子椒去籽，煮熟，切丁。

2、鮮黃瓜去皮、去籽，和三分之一的鮮蘑與土豆、胡蘿蔔、蔥頭、青紅柿子椒及附料一起拌勻，放盤中央成丘形；

3、起菜時，色拉周圍擺上整鮮磨和青菜葉作點綴即可。－ ·營養價值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃...【所有土豆菜譜】

蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜譜】 ·所屬菜系: 法國菜譜 - 世界三大美食之中，法國美食即佔有一席之地。法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚師...【所有法國菜譜】 ·