主料：綠豆
輔料：山楂糕、萵筍
調料：冰糖
做法：
1、將綠豆頭天泡涼水，至第二天泡漲；放入高壓鍋中，加入適量水，壓15分鐘左右；
2、把山楂糕切成小丁，萵筍切成菱形塊。將切好的萵筍和煮爛的綠豆一起放入豆漿機網中，加入適量清水，開啟機器開關，打成漿；
3、在打好的綠豆汁中放入山楂糕和冰塊即可。
小提示：綠豆性味甘寒，具有清熱解毒，止渴利尿的功效。冰糖性味甘平，具有補虛緩痛，潤肺生津之功。山楂性味酸、甘、微溫，具有消食化滯散瘀，化痰行氣的功效。上述同飲有解毒消食化滯之功效。
