主料：海帶絲
輔料：青紅尖椒、熟芝麻
調料：鹽、醬油、醋、白糖、姜、蔥、熟芝麻、辣椒粉、香油
烹製方法：
1、將紅青尖椒去蒂籽洗淨切成絲，海帶絲洗淨，分別放入開水中焯一下撈出過涼開水瀝干水分；
2、取一器皿倒入海帶絲、紅青椒絲放入鹽、醬油、醋、白糖、薑末、辣椒粉、香油攪拌均勻裝入盤中撒入熟芝麻即可食用。
特點：香脆可口，辣鹹酸甜。
