[原料/調料]
小卷 1/2斤 蒜末 1大匙
(1)奶油 2大匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 (2)海苔粉 2小匙
[製作流程]
(1)將小卷洗淨瀝乾水份。
(2)將材料、調味料(1)，一起混合均勻，放入烤盤中。
(3)將烤箱預熱至180～200℃，將烤盤置入烤箱中烤15～18分鐘，待小卷外表略乾，有香味溢出即可。
(4)取出後盛入盤中，灑上海苔粉即可上桌。
小卷是乾貨中較鹹的口味，所以不須加鹽，將小卷外表烤成金黃色則風味更佳。
