蔥豉豆腐湯的做法
菜譜名稱 蔥豉豆腐湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 特色靚湯
基本特點 疏風，解表，散寒。
基本材料 生蔥3條、淡豆豉9克、豆腐2小塊。
做法：1．先將豆腐放在鍋內煎至淡黃色，然後加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入蔥白，再煮片刻。
2．趁熱飲湯食豆腐。飲後即臥床蓋被，至微汗出，便可解表散寒。
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菜譜名稱 蔥豉豆腐湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 特色靚湯
基本特點 疏風，解表，散寒。
基本材料 生蔥3條、淡豆豉9克、豆腐2小塊。
做法：1．先將豆腐放在鍋內煎至淡黃色，然後加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入蔥白，再煮片刻。
2．趁熱飲湯食豆腐。飲後即臥床蓋被，至微汗出，便可解表散寒。