蘿蔔絲蛤蜊湯

材料：蛤蜊225公克，白蘿蔔1/4條，水3杯，米酒1小匙，鹽1/2小匙，味精1/4小匙。

1、蘿蔔洗淨切絲，放滾水中燙熱撈起；蛤蜊泡鹽水中吐沙，備用。

2、鍋中放入全部材料，燜煮至蛤蜊開口即可。