綠豆老鴨湯

綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量

1、將老鴨洗淨，去除內臟。

2、綠豆浸洗乾淨後連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。