橄欖燉雞的做法

原料：材料生橄欖或干品、冰糖、仿土雞腿。調味料酒、蔥、疆、醬油、甘草。

　　製作方法：仿土雞腿去皮，燙去血水，用所有調味料稍醃片刻。生橄欖或干品以水洗淨，起鹵鍋，將橄欖、雞腿肉一起放入，將水淹過。加調味料，用大火煮開後轉小火，收干後即可盛出。

　　功效：橄欖對嬰兒大腦發育有明顯促進作用，可使嬰兒更加聰明，並有防治心臟病和胃潰瘍，保護膽囊的功能。