鮮菊芋元鍋的做法(圖)

菜品特色：湯味濃郁鮮美，鮮菊花使湯中混入菊花香味。

原材料：蝦仁、芋頭、奶湯、鮮菊花

製作方法：

1.將芋頭蒸一下，打成泥，放入調料調味，做成球狀。

2.把蝦去頭去殼，打成泥做成球狀。

3.將蝦元與芋元焯水，定型，撈出備用。

4.鍋內加入奶湯，倒入元子，加入調料，煮五分鐘即可關火。再撒上些鮮菊花瓣及甘藍絲添香增色，既可起鍋。