菜系及功效：東北菜 美味粥湯

海鮮疙瘩湯的製作材料：

主料：蔥姜,三隻大蝦,些許海米,蝦米,火腿,麵粉,雞蛋；

教您海鮮疙瘩湯怎麼做，如何做海鮮疙瘩湯才好吃

1、將蔥姜切碎，將大蝦去皮只留蝦仁，將蝦仁、海米、蝦米、火腿切丁備用

2、鍋內倒少許花生油，一定要少許呀，此湯應該味道鮮美，油多了破壞鮮味，將蔥姜炒香，倒水

3、等水開的過程中碗內放入適量麵粉，打入一個雞蛋，慢慢注水攪動，知道面成糊狀

4、水開後將麵糊一點一點挑入水中，不要太大，像一隻隻很小的小白蝦在水中游動

5、水再開後放入切成丁的蝦仁、海米、蝦米、火腿倒入

6、將兩個雞蛋打入，攪勻，放少許的鹽，出鍋了！