錫包銀鱈魚系以深海鱈魚成菜，其營養價值高，口感鮮嫩，肉細無刺，油潤芳香，深受公眾歡迎。
主料
鱈魚肉
輔料
錫紙
調料
精鹽 味精 胡椒粉 薑蔥汁 生油
製作過程
1．鱈魚肉切成大條塊，用調料醃漬入味。
2．把醃漬好的魚肉用錫紙逐個包好，放入烤箱內烤熟。
注意事項
烤箱烤鱈魚關鍵是掌握火候、時間，過長肉質則會變老：過短則缺少香鮮口感。
